LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料: r/ b- ^' V2 e3 Y- R
* m" b7 B1 V! ]6 B
肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM
" C( q+ q P) F$ P9 F( O- s
* q: N% s7 i; G% S5 A1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
9 @- l7 d n3 L+ r% ]
# _ |7 B6 ~% L$ V5 k2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟
5 p q6 q) c, } {) J0 u
) C! l% \- Y4 Y. b: j( c5 r4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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# _6 w' H' [$ S% @ ?7 m! z5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟2 [$ d! n! Z+ K; j Z& G. u# K# Y+ f$ s
7 d. T9 u. V! S6 W- }3 G
6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟5 O7 f: q' ^( I9 G" i
( Q( s" q9 Q3 @
7.出炉,等着开吃~咯, |6 |: v0 R1 P5 r% ]& K) O
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经验:3 p$ O# M" p. Z, R, M
0 z% f( C8 a* r. u1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次% C; O& j$ a& Z v4 _: i
; F2 X2 \4 ^1 Q% g4 L8 A: D0 ~3 H9 [
2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
+ L3 \2 x4 e1 y+ I/ J7 d( X1 d
- K- B# c- Q, e ]( z3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理+ r5 c3 I. G& x3 l
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