糯果火腿
% `; n- a; d! M) g5 C6 z8 A
* I, f0 n6 M# c. @
5 i0 }' b2 i- X4 W2 D
& s1 o; a8 q/ V3 [- \: `7 ^【所属菜系】江苏菜
& R9 }  e, B' ^" B& H* T4 `1 }" Y+ A4 o  H+ n+ k
【菜肴口味】香辣
  I0 y3 G. z* [( o' z: l7 b
# a/ r" E  l5 b【涉及食材】猪肉
: H" L+ ]1 Z1 N" n% P& c, N* z  L' c) a
【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。6 K* ^& c$ M5 \' v( F
6 z- Q8 n0 j$ N; b8 E
【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。/ B) P* x4 R; e8 k

- ~  j: S, P1 P5 w【制作过程】　　4 p9 ^8 O% O! w9 P* R/ z

( {$ a$ K& k, M- Q4 @5 r1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。0 T8 |' d' e2 }( U' z- g
2 B! k2 J1 {6 _, F+ }
2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。