主料：肋条) |, V4 |7 K6 n/ [; D6 ?
　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋; b/ o& E+ S; R- p  T
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
8 h$ K& p- E: f( P　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
0 z0 W3 _5 x# J6 K% L* Q　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
3 M$ J  C6 a+ L6 g0 @9 G+ [　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
/ y5 N* K6 ?3 P$ O/ S; F　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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这菜的色泽看得人直掉口水