[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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5 N4 }0 t# h0 ]% f, d$ P% C材料(2人份量) , W* c9 T( M/ d. z
美国焗薯(连皮) 1大个
! T2 Q! Z! W: Q, a" h$ f5 u牛油 少许; `) D) k& e& @
培根3条煎熟 切粒
8 r) H# \8 i4 R; zMozzarella 芝士碎 适量: z/ \1 f  c5 w1 e1 E' W) M3 H
牛奶 2 汤匙4 ?. K8 S& i) {8 \# ?
沙津酱 1汤匙
' L6 u* I# C9 w7 v3 p* T盐和胡椒粉 少许
$ N8 R, M, }- m; f, r3 U7 O* Y（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）( {, {* S2 @7 O+ b+ j4 z& z. Y
制作过程 6 c8 h6 u9 o% U, A- F! w7 \
1. 预热焗炉 200 C。 : u* b7 u0 h; S7 X8 Q
2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
' |+ A6 |2 w9 h% H3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　
( ^3 x4 U* D: o3 Q. @8 Z7 P, C) l9 O4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]