芝麻羊肉. h8 N6 S' o7 ^+ y% Q6 F7 J  K8 o

1 W3 J7 H4 o+ F. P' M& }9 Q材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
) O! L3 B, Q' H9 U/ F做法：
: U9 ?+ w' S; o; V- g
5 E6 M" p7 L, @; t* @1 d1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁$ Y. L3 @, ~1 A

) I; e. \# }: a$ e" ~
* k& b' a5 K: J( k! V" |/ B) M) n% B

6 a: ^# m7 H( K  T+ J
1 r2 t: ]" P! N; l6 D" i3 k# k2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。2 {7 T9 t. B' \

+ J) ~# f! X  [- {. }/ X4 Z2 p7 k; K, f: d
  g0 l/ U8 d" k3 n. X" |

0 W9 p! ?8 n# J- m; c7 a2 Y1 F$ {" Q( `/ O# _$ o! x8 G
3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
6 t$ D( f" W6 S) y6 U$ g4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm
0 a1 J$ p+ q( G
2 R/ x; j) r$ Q+ V) ^& b/ C; v- {' M, B& T! j, {, W
5 j8 v  a# Z9 j) X
8 O: ]: u* B& }5 J- }6 i

* c7 L0 t# w1 {! [5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊8 L; e1 e/ Z8 ^4 y3 T
1 U6 ~: G) q1 }: J, T
' n  @+ m( ]1 U& e
1 j" A, c, b$ T- m% j' u

: e0 w8 B. U+ `& J6 a  z
: [; ~6 L( [+ X9 p: l/ @" ~6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散! w  G2 l8 S$ V- S" i
; g& {3 t5 ]& c3 C( M

, j1 L% g2 d. b
1 P# S5 W# S9 }0 j# A7 o' o0 _' i8 S6 z! c
2 l5 w, g* p: O2 d8 ]
7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
8 g6 i6 u5 P9 H* E+ ~+ F2 L: w* M9 U1 C5 C( d) p7 C! ^; l
! J9 S; a6 |. C( |- J# K4 H* Z/ O
- D, L2 D( L% `# ]

" H2 z3 H& X' \5 c- ?( I" k) i
8 m$ P: s! a% T0 L' z! y) f特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
+ Z) `5 @0 x1 f0 ^8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出
, Z: x/ S2 `/ |3 j2 r2 W7 y/ b" R9 k' {
8 O' q% Y4 B1 f
$ I1 \) n1 \* A0 H8 w5 u* v5 f! h

5 N$ F' \8 K( H; |/ k6 Y# L6 \# m0 v6 A/ M3 Z3 ]; g* s7 S
9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
" |9 F! X: [1 k; T$ u( G; E
' x% ]( m- M) B; X2 \$ F9 u9 R  c2 w+ z; L6 I7 E8 |: T

( ~2 r. P& K1 m" t$ O; H- s" ]3 ~2 C8 i  i2 }/ a' X' E/ e/ t6 r

7 @4 H7 m& o9 F2 n+ a* f9 r' F) F! U+ a: r+ O7 t
点   支持我。谢谢!; D. T2 S4 s0 W

/ D  l; z( r) }, n您的支持就是我的动力。
: G( y: q9 B* b% q. n/ w2 c' R" N' X, s3 Z; a' ?% y
回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: