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做法有些麻烦.真的很好吃.
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1 y% U" R2 ]: R* {+ ~: O9 X材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
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调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
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/ b B- ?! v% F1 }4 ^; g3 e1 J 2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.
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' y+ s7 }3 i1 Y! F6 J, j/ J 3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
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4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
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5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
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* m! r- w% ~- T6 G* b 6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
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6 g0 C- q8 G7 O9 v7 P1 b& g7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.
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p1 a- I% o) q' J) S贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.