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1. 准备原料：' G" p8 A) b  O. S7 n# V8 v
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! M) U$ [' L% S3 P 胡萝卜丝，隔夜腌好，我用了糖，醋，盐。
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  苦瓜，用水焯或者蒸，切丝（我是蒸的，虽然颜色不好看，但苦味去得彻底一些）。
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1 e4 `+ B+ L2 w4 H, h 用厨房纸把胡萝卜丝跟苦瓜丝多余的水分吸掉，备用。
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! s& }! F/ Q0 z! f' H- k- C: G# P2 ]蛋，打散，加盐，用不沾锅煎成蛋皮，越薄越好。另外，不用煎太熟，蛋皮太干很容易松出来的。不怕吃生的话建议只煎一面就好。（偶尔有破洞没关系的，卷起来就看不出了）。
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肉松，俺比较喜欢的美珍香海苔芝麻松，hoho
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2 R4 ]$ l" |& B  L. l, i, r2. 卷
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5 e& p* o6 t4 r/ h  蛋皮放在竹帘上，将苦瓜丝，胡萝卜丝肉松铺成长条，卷~~~~一边卷一边收紧，不然会松出来哦~~（左边是卷好后的样子）6 b. n) T+ r: [* g6 {& S
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3. 切4 n  S3 O! B9 v) S

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5 m: l7 B5 v% `. N2 z) x+ h6 b卷好之后去掉两头空心的部分，切成均匀的小段就可以见人拉! Z  j2 l/ p: W9 s( c

* }: Q! {/ Y! u4 Q! t5 K最后是用不沾锅时的附加说明：
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煎蛋皮的时候将蛋液倒在中间，（这几个是乱码，俺理解是应该慢慢旋转锅成摊圆）。如果要两面煎，可以在一面煎完后先将蛋皮动一动，确保没有紧粘锅底的地方，再用工具迅速翻过来。（其实用手更方便，但不小心会被烫着，嘿嘿）
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# [6 U9 Q/ E1 z+ K# }    个人觉得，用完后不用怎么使劲洗，用洗洁精加温水泡一下，冲干净，软抹布擦干就可以了。  F2 z( y1 s% r; v5 E

: j: T- \$ c6 Q3 `/ X第一次使用的一定要先用洗洁精加开水泡10分钟，道理不晓得，以前做过不沾锅的包装盒，很多都这么写。
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8 G) `# R/ p. y+ F 好啦，一时能想到的就这些。

这个小食菜式好诱人。我已经流口水了。

看起来好想吃啊，肚子饿的不行了

很可口的说~~ 材料也简单，今晚就来搞~~ 谢楼主！

看上去就很诱人。。。可以先尝尝就好了