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原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.7 j/ Q8 M5 w( k  u. Y: F/ ~, G( B! g" r

" E8 |- ]6 q' ]/ ?+ A; }做法
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% V; _  s3 h' j; \! v" M1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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: `) P6 A% [! O/ z& u2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.; C( g  J5 W3 }! C/ O
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.1 ~3 y1 A1 S$ l, T$ b2 ^

/ B( Q) `1 k2 l9 r! u) A1 v( Q$ K6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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9 m) a5 @$ E. q# s3 G9 n7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
3 l  y  |2 W+ @0 _多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。0 {  a/ T& m3 [. }

4 g5 ?9 w. |0 {4 f7 S' A3 d7 a不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊   g3 K2 ]5 {, ]- `
不过这个 看起来感觉像炒饭...