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6 \" J. [; k3 x, q原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精
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6 _' G. E" Y- j5 s. C: c7 ]) w0 R2 L0 F
4 t2 F0 t$ Y4 k9 Q( \% B河蚌洗净后用刀把背部拍软; u; ?, A: A* t- G; T
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; X) I" o$ ~8 ]+ r4 K: `8 f- y1 n! k/ P3 e) G$ [* o0 _& }
飞水后沥干
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% x* s, \7 I/ e/ `4 n* `6 ?3 L1 ]2 A$ ?( N6 w- ~, m$ A
切成小块* f" M6 p, v. ?
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2 Y- V4 k9 M/ V4 u7 X1 [' Q( }9 R; s炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下, O5 P- r Z1 J" ~) O* K/ {) ^
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8 Q( E. @: @9 u- K: t加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可7 R& ~1 \4 N9 q2 t! N
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盛出装碗!
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5 m8 b. Z+ y; z- ^0 _3 o: x★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★
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