, K3 o+ K3 U. e, l/ b* T9 { ) {# \* A. F7 H- [; K" B0 D: K1 \- m/ e) q, r4 z, ?$ `9 b ★鱼头萝卜汤★ 6 e1 s0 k) C! m  o   E4 M+ T5 D6 z+ k; h$ h9 _2 G: u/ y$ P8 z* a

1 O9 }, T, }; [  D8 }9 _& Z# h3 r 8 m; u: _. }" j2 S6 Q; J0 r 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 ' }2 s0 r- G& a4 _4 X# a( `; i) B8 E& E. g 　 9 T6 r7 h9 c5 q# }0 }0 r$ X ( Z8 a; j2 A7 L$ A 大白萝卜一个，洗净切片) T5 T7 k6 g% v+ ^* Y ( ?8 I" U) N3 i' Z8 U% h# F3 o  m% m) i& v  n& a& {; b . F2 `% f9 r3 I! O0 u3 F% E油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡1 E8 K! ~; `& u" X' N9 n# g; G 9 I  `9 s* i& `/ v( `! K2 h1 U% ^ % H# z; m' j; {8 z3 [- c, @" v3 T! [; w; ~  s/ t% N. w' J 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可0 {8 t: t3 \# Y + O4 C5 M/ ]# M6 W% n" h 7 `6 k$ A2 G: P; x/ B6 W' D & V+ p" z& }2 Y8 m" A6 e装碗，洒上葱段 ( C1 [! s5 o- @3 }! ~7 s* P( J; j4 F. @5 |6 k; H 1 H: a' z/ I0 B/ D- c. k7 l8 p, y$ K" K+ h/ G. W4 a9 R5 q

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5 I/ j- m: G2 b6 L% o别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
  O! ]1 d/ v$ v0 p- I% E) V鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！$ V) `/ g' m  |# E3 i$ c6 ]
萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
: |9 H( M- _4 N7 u. Q. T2 ~這樣多少能去苦味