[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：8 ], E2 T) t) Z7 n( i) _, S+ F

0 J* H* E* ]7 }. [麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。) U5 _. ~) x! h' i5 Q
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做法：! j  F; V6 I$ O) C' i; g

, o8 l' I: s$ B2 Q, X1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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5 e0 L, v+ d5 K  N3 ?) e8 h2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；6 r5 v1 K/ ^. e# i6 e$ _
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；. A6 H5 J9 r8 y- ]1 u1 Z$ r$ [/ I& u
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃