猪肉白菜炖粉条. D# d. X- E. A9 B9 G) F
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原料：9 B& y1 N' R! ?' o) X% }5 C/ R" b
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。8 o6 b; a  I$ N) H/ E8 s* v' p; g
调料：" R; D8 P5 {( J9 z
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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- M: W+ m3 ^( o做法：
9 g! O# V8 a9 p$ ]7 G2 ]+ D! {& E1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
1 c! M1 v( G1 n* n7 k; q9 ?( R2、大白菜洗净切块。2 H& k' s7 z( b3 k( ]' r2 k
3、土豆粉条提前用温水泡软。
% C6 Y, Q3 N+ p' r1 E4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。$ ^- P3 S& G9 ~
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
* h" ^' G" N# E' ~( q) N6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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7 M# i! s2 e9 w, k  ]7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
% T& \9 y4 i5 o8、加入酱油盐、白糖调味。4 w1 g: X. K& L  R) s" V
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
9 m2 h( A7 r) g  Y4 i10、放入粉条子炖5分钟。
2 v7 v3 @% ^& G* M  P11、加入切好的白菜炖3分钟。% F( _0 I. L% Y" \0 \. L1 C; k' k
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。* z# C2 s  v  Q6 ~/ P8 V
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来