原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
/ G$ G# O; i1 Z: ]  p; v0 y　　做法：: T  D- `# J! O1 ~4 M
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
5 ^2 _2 |, D5 Y7 b      2、葱切段，再切成丝。
; r7 u* D8 t6 G6 d* l　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。( E% A& ?% o) t0 {. I# a% _
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
0 ~6 Q% ~7 J- n$ o　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。2 m( y7 {, o" L  R# V4 c: w7 y" Q
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
" e' l6 N+ s2 f$ _　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
& K0 l  D2 G4 m# N　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
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$ b8 c8 R; j. F+ n. I+ x[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.
+ N8 Z5 c. {: G# `9 T9 p3 s: g: K   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```