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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal ' B, j4 y" H/ z. A5 a  b! `
主材料4 v" }1 I  n+ A+ v
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
; Y8 l5 Y$ u2 Q' F% q7 b金針菇1/4袋，洋蔥1/4個9 f+ o: D8 p8 l8 T4 z" T. |
蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙
" j% F9 F7 S: D清酒1大匙,胡椒少許( c! O6 |( i2 P1 M5 N2 E, [
副材料3 t  |5 X# g  M& W9 G& O
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙
2 H( \- L* J7 ?2 v: A" q( Z0 K海帶,鰹魚乾,水2杯 $ V' b* M  L: m7 A6 c
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01.做湯汁
: |+ y6 w# @! b" ^在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
9 ^, ~/ `! p+ Y  P/ d: `# T沸騰後再放入鰹魚乾熄火
/ |# |6 G' F+ G, a1 p5 Q3 B等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料
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! }4 u2 X* u% ?" x' b02.準備材料
& a! t( N1 b& T$ u6 E( ~& U7 _8 B香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭; y* W5 l; u9 f0 i% Y  L2 A
洋蔥切碎,蔥斜切
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, m  J5 ~# {: z0 w+ @) N: A2 q! y
03.放入牛肉
; `7 L% Q# _9 Y4 _0 r將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉
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, O  W- G0 x- g& ?: P1 g04.放入蔬菜
5 t/ K/ K$ u( w在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下 5 X2 o, d4 M- }& O% n

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! s1 a! s% _5 H# W! s! i05.打蛋
5 A- I/ B  k' r' ~" F; o在04裡倒入打好得蛋3 ]% I- ^2 |# e0 H9 R% h
放入金針菇和蔥後再稍微煮一下 4 `! c' M# @0 I3 V: ?
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% V4 n) ~8 R5 M3 L06.完成
! Z. C$ k) |6 u' L' b# A在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
4 ^1 q' u7 A# I& s0 |  ]1 [: y- w% q4 K4 ~+ c9 ?

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不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样