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& r7 y# w/ D" H3 i$ Y烹制方法（三人份）　
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇2 Y/ e& |/ e; S" _& W; I2 G0 u
　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）; ?9 ~2 q! F( C( }* r( q  S/ N) R- ?

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1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。 + j6 K  K. D6 j8 s+ ]" x

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& _6 y$ \3 k9 V$ u( P& B- {2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。
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8 l( e  d# t8 M0 Z# m3 待所有菇类泡软后，将其切碎。 ' O1 y- `  c' {' N1 H0 W
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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 # G* A, C! f: C

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1 h9 o8 F  ^; |6 Q: o. p5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 : C% u4 I; R$ t, l/ G+ N- l
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, W0 E4 `: D! f: a# I6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。 / N" Y0 F9 W0 @6 C! L. c
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+ `) ~- D- X) c+ b; X! \, D2 B) s厨神贴士 : y  N3 Z6 ^. h+ T2 Z* G0 L
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　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
1 D; O7 ?( A& P- j# T　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。$ f; [) M1 w% i- `" y4 S7 }# S4 S
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。0 Q6 s' E- d8 Y/ A; r
　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。7 g& _* @2 }- I! ?) @; }, a
　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 6 G# I# h  l; P) |6 w9 x0 F' T

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子