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[炖汤] 腐皮芹菜卷[1P]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-10-22 17:53  只看该作者
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腐皮芹菜卷[1P]


  J# Q, K" k# d* a0 x2 L2 Q  G* H
原料：芹菜。豆腐皮。
9 [. Y; [  z9 b' |- k调料：大酱、辣椒油。! p# N$ j- p4 ?$ ~4 @' r/ B- l, |- ~
1、豆腐皮切成方块，焯水备用
; v7 [+ n6 s+ `" t9 M- [3 ^2、芹菜杆洗净，切丝，入盐水锅中焯熟，捞入清水中拔凉，沥干
- O3 n1 F- ^: t% |! X- S1 R  y3、用豆腐皮包裹芹菜丝码盘，放入尖椒丝
* H+ D9 F2 C* j, `4、再把准备好的大酱与辣椒油拌匀，入碟，蘸食即可。! j4 K: u) {! |4 Z+ c

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