原料：鱼（必不可少），葱姜大料，蚝油，海鲜酱，柠檬0 E2 P0 R- ?* q' r

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8 f  W2 O: o* J: }! R1，将鱼收拾好平放案板上
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2 O9 n% \) j; y/ d0 ]& M- o8 h1 B- H# X2，从鱼的腮后直切到骨头，鱼尾到肚子处也一样处理
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3，用刀背轻拍鱼肉，从肉中间取出鲤鱼的骚线。两边都要去掉
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  u; I( y# |1 z, U, s4，将鱼剖开分成两片
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# o" d1 w" |1 I1 V* u5，将鱼处理成块备用
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; z6 H5 \' S5 K. k7 o7，下锅炸，7成热下锅。注意晃动，鱼会粘在一起。油炸的时候一定要注意安9 O9 W" H3 ]( \4 L+ u0 O$ I) @

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$ A' h. M& w( x: {0 Z; }2 j) b8，鱼炸好出锅备用，颜色金黄，外皮酥了就管。里面也要炸透
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9，辅料下锅炒出香味
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( o# T7 C' F6 ?3 g; S10，将炒好辅料的锅内加入蚝油&海鲜酱煸炒
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11，倒入鱼，翻一下锅7 F, i# y% ^- q. M
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12，加水，糖，盐，鸡精，味精，柠檬
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4 }; }) B2 O& k$ s0 n13，大火烧开小火收汁，就完成了！5 h- J) D3 ^/ X

楼主，我看你还得多下辛苦了，好象这道菜的色气不太好看啊！

做菜很不容易2 U1 W' W, P' N% l
但是经过楼主一讲解就显得很简单2 D7 M* F: J5 O0 J( H7 Y9 {
这道菜学了9 {  U& A  ~* r( n; d; ^5 ], A1 @
回家自己做着吃
+ T# N8 T) U( S/ N0 p3 x$ d, Q就是有点麻烦