番茄牛腩面需要的材料：
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; k5 w  r+ v. U) |牛腩......适量
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- z8 |) d/ Q3 Y2 y& o8 o2 j- j番茄......个头偏小的2、3个
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( Q( o( v7 j0 L0 e) K- A罐装番茄酱......1大匙" \% v7 O( J8 x3 X1 J* A, A8 j
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（随自己的心意选择就好）
8 A" y, Q) C; i% l+ R% O: r) D4 v+ z9 r( g/ T9 W9 {
洋葱......小半个1 n. M3 c5 K4 z9 l! d+ D

0 t! a2 z1 k" _/ j. s6 W8 ]豆瓣酱......1-2大匙" ]1 s1 e0 [/ w/ h  F

" K1 p; e4 h- l7 j5 K) |9 ^! [4 m5 d: R（怕辣可以少放点）6 R# h: V; j& d3 P, o4 Q

4 u8 }' i" Q, W4 z4 I8 x姜......4、5片. Z' f5 E4 u9 A# y: D

1 K; |' D! o' _. F8 D2 `: H$ |0 s% v大蒜......3、4瓣
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料酒......2大匙
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/ _# Q3 x3 J2 N酱油......2大匙
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7 Q$ M5 ^6 J+ I3 j（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）3 _% x/ f8 q) N1 N
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糖......1大匙
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盐......少许
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# g- i- s3 U/ ~; Q, a. A2 h7 f* i: \香葱、香菜......少许4 v! D9 d1 E# Q% E

' m* d/ M6 {  H- R6 l9 b6 r白胡椒粉......少许
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花椒油......少许
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面条......2-3人份
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做法：
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。8 a4 O) [) f3 o
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5 R2 h! e) H) l/ H0 X/ i. f" j2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。+ ?, g8 w/ g1 \8 D. }2 i9 T1 ^

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. v% E1 G* Q5 q: Y6 e1 m4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。, k( U! @; C2 M4 l* l
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。, }; k. q& I- t; K6 I0 ?0 o" F5 ?  G' M

# `2 N$ N( ~9 {) H, y) e% O, G6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。6 Y8 ?, N% M! i" Y/ u& w! Q8 L
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收工' E! o! O& O" s6 o% Y! G* R; p

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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....0 g0 S; o7 ^* k0 X" E# Z
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的- ]8 W  K4 a" t# S+ a% `& |
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。