糯米红枣----笑口常开(做给女朋友吃,或者做给男朋友吃留住她的小胃)
; b& T5 O7 U! k( j# A' N, z o一直很喜欢红枣的那种香甜味,吃红枣对身体还很有好处呢!喜欢红枣的朋友可以试下这种做法,口感很不错。
8 l7 p$ y& _# ]% Q: Q- ~, G, S
' h+ H ^% ~: J3 M, b原料:红枣、白砂糖、糯米粉、鸡蛋黄1个。
. T5 O! c$ T, L* d5 O8 P
6 {+ ]- M( k: N5 I# M# z; B% X3 U做法:1、红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
8 f3 O3 d1 E6 n, @. h' K
" ]4 S v3 F7 k4 j* d
2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
7 D! P5 C$ B+ J O" d( a8 n! |
3 j+ e: Q. y- L7 L3、把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
4 R1 G0 M! ?6 M
- `' } C9 d5 a' x# b+ @7 L
4、蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
' u* A. ~2 O5 j6 C- B0 x
' g' g6 C \; f% }5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
- f& X; I2 A( F2 h6 V
% Q' s3 V# T& K j6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
I2 W) M: O0 p8 l3 \) Y
; U* ?0 K; I6 n+ A& t+ w( \3 V7、剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;(我煮的芡汁太稠了点,煮稀的应该更好)
* |$ h+ F( W6 ?# q! Q& ]8、又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
( T* ~% t* U, @8 c/ W; V7 r/ r