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3 y, O4 w6 v4 J  H  |% J4 I原料：& f* g) Y$ V% K- ]- a3 m# W$ o( `
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。& u! O+ C5 C8 h; u" n" D6 t
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做法：
9 v) n" f0 a% [! E' _! E# c" r3 q1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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; F( p" h) c2 U5 Z2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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0 P. V+ _* q* X7 B1 i+ {) `1 o3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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) o; r' S  W/ G- c4、平底锅加热，刷一层薄油；* f, ?; W; R. @, T* N% u1 M
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# R7 ^2 D  c* n, |7 O; U5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；) o, V8 f! w: b, X- @
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；( I  m2 Y" V% C+ z  y% `
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；& q# N2 T( l7 Q" g) W# Q

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# Z% I5 I: K& J% q% f: d( A4 Y9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。* M- S7 V& ^( V& s. C/ P0 k

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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！
5 u+ Q; }8 S7 V! `- Z2 j' _谢谢楼主了
( ]& j: [3 U$ j- o哈哈
( Y" ]3 r* G( j  R2 f. r" }& ]+ L/ u看起来好美味呢