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& c; ~5 D) K6 ?. r' y2 P0 m原料：香米饭(已蒸熟)250g、新鲜菠萝1个、鸡蛋1枚、豌豆仁、熟腰果仁各20g、红菜椒1/2个、西式火腿100g、黑葡萄干10g、生抽1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、盐1茶匙(5g)。3 W5 W) w! K# _3 a& ^8 L5 a
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　　做法：/ d& H# C6 K& [

; ~3 N$ e7 f& v! G' R; S6 A　　1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。0 M  G$ l* v5 P, o2 w' v
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　　2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。- }, O2 V7 _0 H; b7 S
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　　3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。& z" r0 a0 j5 j. d  R

2 @1 N) P# H  B# N/ Q( w　　4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
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　　5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
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7 R4 A4 j, M) B% Y　　6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。: }+ U" O! q+ Q6 z
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用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀，保留约1cm厚度的菠萝肉，将中间的菠萝肉完整地挖出。9 a# h  K. E9 v* p) l

( E9 Y/ p' W7 F) s0 U: p　　小贴士：
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# }. Y5 R9 s5 ?5 l* ?8 ?　　1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
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& w7 t) l2 g& C8 p/ u* ?　　2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。
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, N1 a! ^+ E, [$ v' ^; W  f0 N　　特色：7 l3 w# Y1 B( X! E' ?. R" W

9 s. m; e1 f  i; l$ \1 K　　菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。

看是去很好看，吃去了也应该不差！很独特的做法，回来一定试试！

样子到挺诱人，不过吃饭的时候好拿么，不扎手么，这么点能够吃么？还不如西瓜饭哈！

晕了，这样也行，不过是吧蛋炒饭放到菠萝里而已啊。

这个应该是填的吧，不知道是否好吃，不过菠萝超级有营养