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原料：2 e) J: v8 }$ |. Y& t

/ R* u# k& \9 K, j9 K! I' G香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各类蘑菇，均可入选，品种随意）
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配料：' }% C3 S5 p: p* q" P+ H/ o
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香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML 、胡椒粉、盐适量
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做法：9 ]  S6 {5 {* t/ K

' [: q& c2 B3 x0 E1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵- y- L/ N; r3 Y/ d. `7 I6 N  r* \% x
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2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
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! _/ J; E. {3 I2 L2 Y3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
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4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
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5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀# Y5 O. Z+ \$ U/ |5 _, E
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6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎7 [: V' k* E2 P  I$ i$ M

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呵呵，这可是超级营养的好菜呢，特别适用于狼友们哦。

菌类能做得白嫩不容易，所以吃起来也一定很不错

这个估计很难做的吧! 就是看着图片好看,其实做起来 没这么好看的!

菌类营养价值高又不会有什么副作用5 `: ^3 K/ }; X
很不错的一道菜

菌类最有营养了，
! ^3 H4 [& \7 V! s/ j3 f同时鲜得又可以不放味精，减少掉头发得几率

这上面好几种都在山上可以采到的呀,特别那个小小的像伞盖一样的!

要做到色香味俱全可以加少许胡萝卜丝和黄瓜丝！

这些在西式菜肴里面都不算杂，都是比较主流的菜了

这道菜看起来像是有红辣椒的样子吗？成品咋看不见啊