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$ C$ i) C1 L$ V! x9 J　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。2 F& n- q0 I# v& P! {6 G1 [
　　做法：- C3 D% V1 ]( G- s# D' b- P  t6 O
　　1、将竹笋焯水待用. y- Q7 q6 [* e0 _5 M
　　
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　　2、五花肉煮透切块
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# B! \' q; |+ e/ q　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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1 A  d0 {# [5 b" ^: L' A　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。0 X/ j* _. c& M. v; M& F( e- I9 J! x
这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。