昨晚深夜烤的椰子（椰蓉）球
" O; O9 \9 H3 @1 ?; P( ?, U8 F! b9 A, f/ A

7 P- `) O7 k& K9 @, R( v+ P2 m. E0 N; ]6 Z1 N" b
原料（约20颗的量）：鸡蛋两个，椰蓉100克，糖40克（可适当增减），玉米淀粉15克（我用低筋面粉代替的）
5 T+ U7 Q: B) l  E
, X; ~0 d: z$ E下面贴步骤图哈~
% I- r( c& ]3 u! q1 J' W3 P. H/ z( y2 n& Q8 d# C  v2 J2 {

7 `9 Z; W9 \5 e* W! H( |
/ x- e' D9 A* a* Z+ Z" T在鸡蛋液中加入白糖搅匀* \$ z* i8 u; g( |

1 L- }$ r% m6 h7 _1 {" [
6 E* p, H/ h0 G* E& I: Z, \
, v1 Q0 }6 j' x) ]! B. S! L- V& W3 w用电动打蛋器打发，蛋液比较少，把容器倾斜过来打发，为便于拍照，只能这样平放着示意下了. j6 _; j* p. |* n4 {6 U6 N$ s
, G7 |; L; F  b0 {/ S4 b3 {
6 `$ _9 x: u- r

4 B7 b. R0 D9 Z) L高速打发中) o9 Z7 L4 j0 G% ]0 E
' m4 {: @8 y$ g% ]' H

) `( s$ b4 c% l
& u2 A  z7 U6 C# A打发到蛋液体积增加一倍- |( [0 ]% r% ~- f7 C, \
& `+ R2 D. R1 F4 o* ]
( k  M. I+ `; E

# A( r) V( A1 F" Y椰蓉100克- \: B$ j) r2 Q' ~) G  h6 M

* w! V3 s$ d1 {# L/ a
% u0 \, R7 v7 P: T! \; F. j% h( u6 g5 u5 p/ L) y5 D
把椰蓉倒入蛋糊中，; l" d4 M( ^) X5 m; L

( G" V, B9 e# Y: D" m( x! f. K! |* J+ K
& M. p; I8 r8 L3 s# V
加入低筋面粉（或玉米淀粉）
) P& V4 Z/ I- T) L
& ^: P) k& E$ T4 q
" m0 S; W2 s5 d7 x* W. |& |/ u0 P$ q1 N; n0 x9 V9 K
搅匀成糊状，面粉的量以面糊能搓成球状为准6 a. u' Q" f8 L7 Q/ ~

6 @9 P+ N8 p5 x' C
( f7 a! j# H1 {( A( N7 `$ i4 k" l8 ~$ c3 x5 D
排列在铺好油纸的烤盘中
7 A3 q6 A1 p/ R0 U- P- S
7 I, X( {1 {. E+ W& J9 R4 b% J% U5 ]5 K3 `% }4 K9 f/ c/ m% j/ a
) c/ L( B- C; W# m
微距看下效果，可爱不9 l. X' t- a4 t3 ]9 ^$ F
$ g& p' {7 f( U7 g7 z& b6 F! e- W
) @/ Z) h* `. L" T! d
- {8 Y! P4 r9 k) o# m7 p8 ]
放进预热180°的烤箱，烤约25分钟（不同烤箱时间不同），烤到表面金黄就好了
  D6 q) h  p1 U4 g2 w/ z, w4 f/ s2 S  M0 u; J8 o
) U6 K) [5 h( i1 Q1 z+ ~: B

% Q( R  J' \9 `出炉~~~

看着就想吃，真是太诱人了有时间一定要试试。