真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~
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  `- ?- J' b5 c6 z/ b; D成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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0 q$ n  @, Y) `7 o* B7 E9 f0 e# {总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~! V- {' P4 Q; {& m) r3 J- _/ C
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我爱木耳~~~) p$ W& X3 d/ w# Q% h
虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。: a/ a1 U, K! l5 [) G$ `
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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4 H  P* y% _  h$ D9 }! H  L肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。) h+ f7 V; E: J

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5 r: M6 |% f$ h0 T% t! t; U7 G自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。
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做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。  c) ?2 Z2 W4 j, X/ R" E% Q5 G
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3 v: ^1 @1 f+ `! W; F" e& [定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。, o  n0 I, t/ O; W) _6 W8 Z8 k

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, I$ k  h9 I& x. x串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭# \; Y6 B7 d' H/ c. f$ `
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, v$ S0 \1 ^4 [( q再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~% k* s: M# o4 M  N: ?
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[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了