4 g7 F4 \8 V4 K8 l# q0 d% R
  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
0 w3 z, d1 V+ }) K# `* `2 |& i* J
& Y6 x; V# X4 e  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包0 N" q; `6 {! g! s* k0 e
2 S, g  n' @! I2 P( o' Z
  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
# U) j9 h8 ~8 r* i0 D, T3 X
/ I: ?: B) h- }! V1 h    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
! ]; J5 T" f9 ?/ \4 {7 `' V& |# v. u" ~% @# r
   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。% X( O. a. Y) G- n9 I4 J3 F

6 Y3 G$ V' f  C* P  x4 w9 s6 L$ y    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
) @3 I& H! P3 N+ \2 S9 C# j0 }' j( D
: @' N% a1 o! R7 S0 C8 v1 n- G/ E包子馅：9 ], H$ e: G# g4 }/ E3 j0 h; |
( Q% Q& u8 `) s' M  Y
   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
$ ^$ L: d- X5 P$ p1 {4 z8 o
3 G1 i4 c) e) g' w/ H   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。2 B0 c4 [2 o" j$ R

  p3 _0 P  k- N5 a' b3 H   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。/ W. n. ^  M! o6 S+ K
% o+ k3 Y  }# x0 P2 b& D( N6 f0 r0 p
   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。
6 v9 Y6 p7 d6 w8 ?5 z+ E" Y4 o( Y! p$ A& K
说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。5 m7 B( ]+ `+ d- h4 o' |

. g# w' G+ w& o上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
. b% l' t% Y; `5 C
3 n2 H9 B: V# C* H2 B% c$ Q3 y" M( _" A) O1 }

/ K; s, f: l5 j3 O* r$ P2 g" j! s4 p$ B/ p  D' @. Z9 U4 C% D# O+ f

" B% V' y, y4 ~: D+ {; I" J
! z- c9 K0 t5 p$ @- P

口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。