这个帖子这个菜是应同事的要求发的
: D# e; q6 J9 u+ W/ \$ ~: h' u! j' m她说要照着做
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6 l' u  g" z2 ?& T; O4 h" q这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
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原料：基围虾一斤，花生米2两左右! s6 h) T6 o' m8 w: X/ @
个头不大但很新鲜的基围虾2 K# Q' {6 B' j7 h6 r4 _

! Z. Q% D3 F6 G2 \( R生的花生米
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& w  @: @- [. L- i2 ^2 E  |2 d基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）# F( o) y* I! X+ B+ y9 A5 @% L
去头/ k8 l& k8 [, U% y  A# f

- m% I$ ^. a& \+ m剥壳抽筋0 ^: \  k4 x4 ^

7 M3 y1 K" n5 B& a* G一斤虾全部剥好（费时45分钟）# r: i. N& y  w0 B$ P  o/ n6 @
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
8 _6 a, ~5 B. t, i8 z放入姜丝葱段料酒少许
& U1 B# S8 p! V再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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( o. r8 Y8 o4 H! \花生米油里炸熟，放置冷却后备用
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, i9 @' u$ q0 T/ V# L起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅; _) z! C' L, o0 S3 J3 v

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: y0 H! w" f2 ?. L. Z3 N( _2 E2 m! H7 c好啦，装盘啦! f3 t4 f0 T* X& f4 @
虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香
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: z$ a4 F3 i( d$ i, m5 q, d! S这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的
5 P  j7 N) s( C' F9 \! U! J感觉很好吃0 D! r8 ?) `4 `* @7 w
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？
! x# ~! {/ G/ c' K还真没有想到过7 y+ H  n) W% ~
应该是道下酒的好菜