蓝衫
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1楼
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小 发表于 2009-4-26 11:22 只看该作者
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都是老家产~好吃的,非常好料!!
先上便宜又好吃的自制水晶皮冻:3 t/ t9 b, _, i) P
选上好的新鲜猪皮,可以闻下,选腥味不重的,毛刮净,用烧开的水烫4、5分钟,用凉水洗净,烫好的皮是硬的,很好切,然后切成小条、小块,放入冷水中慢火熬,大概2个小时,用开口大的浅盆装好,5、6个小时自然成冻(夏天放入冰箱冷藏室),最后用筷子沿着盆边把皮冻整块刮下,保持完整,再切成小块装盘既可。5 a: }) G- |2 e R$ ~
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再来本地产的龙眼,个小,肉Q,水少,甜度高& q) o r* D+ L+ H$ s1 n
菠萝,外地人难得见到菠萝这么长的吧?3 l1 _, [4 J a
地瓜开花了。
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- ]9 F H" L; [. e: M 水晶皮冻
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5 u! |/ W1 B& Y, A, d3 M# `$ O 本地产的龙眼 6 U3 m( F2 K: `, D8 K" o
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8 ?3 U' K; l3 K" ]. S: F 地瓜开花
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/ w, }8 n1 Z' Y 自然成熟的李子
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杨梅酒 % c% n! J0 d% q& [; G3 p
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粉蕉,也叫米蕉,个小肥胖结实,味甜 0 L6 V( S" l) F& |3 K
三天自然成熟 : a5 ^" Y1 F. r* b' o# e) p
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; q6 k9 `7 z4 R" Y' d- z$ P 黄水晶棕子,一般沾冬蜜或白糖吃 3 f6 \( N7 k9 s2 t4 F0 Y2 y. d. ~
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# ^. T4 g8 h" o( {3 E! c5 H 野生的黄骨鱼,酱油水伺候,当然好吃
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]- i! h" B* i- ~5 v9 j$ [ 竹鼠,做汤的(清热解毒),也有红烧的,味道鲜美
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做汤时可放红薯或去皮甘蔗去腥味
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" K! ?1 j M' @, i2 P[ 本帖最后由 蓝衫 于 2009-4-26 13:01 编辑 ]
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