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) M& [" R( B; T烹制方法（三人份）　
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    材料：杏鲍菇(500克)、红尖椒(2只)、西芹(2根)、蒜(3瓣)
0 O9 o: S; V3 D; Z5 \. t9 h6 x. X8 r　　调料：油(1碗)、辣鲜露(4汤匙)、 蚝油(1汤匙)
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5 W% m, e$ H0 G0 _; j- V3 p1 杏鲍菇洗净，斜切成片；西芹撕去老筋，洗净斜切成段。8 \( h& f. E2 ^9 U
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2 红椒切去底部，斜切成块；蒜头拍扁去衣。
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( P9 D/ L- k' _  n5 H$ q3 烧热1碗油，放入杏鲍菇片，以中火炸至微黄色，捞起沥干油备用。, Y4 @2 T4 p) k; z3 @6 |+ m
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( B$ C5 ?3 w8 n8 M: F4 锅内留少许油烧热，炒香蒜粒，倒入红椒和西芹快炒15秒。
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5 加入4汤匙辣鲜露、1汤匙蚝油调味。
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& v0 f: Z) _2 q+ x, R6 y# X. t6 倒入炸好的杏鲍菇兜炒均匀，即可出锅。 . @9 G* g  R' Q) n! j/ N$ _
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0 ^/ y3 X* O3 [5 W  J7 w, S) p  x厨神贴士
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　　1、杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合先油炸再烧、炒成菜，尤其烧、炒的时间要久一点，尽量让杏鲍菇吸入汤汁的味道。
6 d1 E# |! v3 ~/ B9 ~0 B* i4 S, g　　2、杏鲍菇切片时，其厚度不能超过0.5厘米，以免油炸时间过久，不容易炸匀炸透；杏鲍菇下油锅后，炸至其边缘呈微黄色便可。
) |9 f7 K* i$ D9 o1 e　　3、辣鲜露的水分较多，杏鲍菇下锅拌炒时，不宜加入清水，以免汤汁过多，冲淡成菜的味道。, ?3 S6 G% A3 H- b
　　4、辣鲜露的口感鲜香辛辣，如果买不到这种调料，也可以将辣椒油和酱油调匀用来调味。
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一定很好吃的，拉不拉呀楼主，颜色也很好看，金黄色的蘑菇。

看起来很好啊我就爱吃辣的食物。自己弄来吃好麻烦啊