[食譜]芋頭水晶月餅

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( D: |" g3 r" @/ j9 G: P( k& L芋頭餡材料" J; K% m4 }( {- c% K& M) v" ?
A.芋頭－20０GM2 @; H9 i# x! ?# h
（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）
2 Z7 Q( i( A9 w4 K; J2 B1 N, K  燕菜粉 １TBSP  
3 u3 U7 x# A* \" }$ c. L  椰漿   ４８０ML5 b" y5 q# H; [- w
  糖     １4０GM
7 W# ^) p  V7 U0 Y& Z  S4 A& o# f" S  鹽     １／８TSP" L# \2 f1 z4 i; L& P/ j3 ]
  香草 ５片
$ `" c4 c( f# M( zB.鮮奶 200ML
0 M5 F7 g! G; s/ l& o幾點的紫色素
8 k; G( D) u1 s; Q可以增進１／８茶匙的芋頭香精1 o" h0 }  F- H$ Z& G9 f# L
１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
: `6 E2 W. n# _      拿出香草，再加上材料B色素。( Z4 ~) S' F* k, e+ A
      還要攪拌片刻。0 Y6 r  ^) z5 `1 B
      篩過…備用。2 I/ l" w: I7 x/ A7 |
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。