[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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A.( O7 G! R" g$ J, S: h9 }
  綠豆片－１００GM' _- p2 z" u  T2 k
（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）. Z& D  D/ v( b4 `0 J+ j3 [
  燕菜粉 １TBSP  # n' I0 \% a5 K$ f/ s7 t7 ]
  椰漿   ４８０ML- j" R( Q# t8 m) D* t: Z
  糖     １３０GM  f; s9 z: M" g) E; j6 |# l
  鹽     １／８TSP2 w* d4 Y4 W6 z
  榴槤容１５０GM6 t% x$ T( d. z$ g3 M: {8 d5 ^* Q
  香草 ５片  I5 E9 o( u, n& Z
B.
7 R  T6 ^/ C' p4 D$ _. ]  鮮奶 200ML
& l. m1 R$ h' j8 k( w2 k) N如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
( l' |% l; e' z0 S3 f首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，
7 }" z6 s0 ]: d8 K3 N做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。
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  j( d* t/ n2 }* I１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
8 {% ^! m' ^% i      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。- j! L( l8 y; J7 F+ g
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。. }! Q1 o/ S3 @, B7 c! u& b
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
0 P* B- T' `+ |) d3 \% ^（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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