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胡萝卜炖牛肉
3 r& j8 g( R5 r6 |' r　　特点
7 c, Z+ u9 h) A9 {! u" U2 Y0 E　　活血明目、抗氧防皱 , q9 K) E* x+ Q2 e$ `
　　材料
; |5 e9 ^' h! c! g% g3 B% [　　胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 : A" S; V* t' x! S7 C+ T
　　调味料
) c9 s9 x+ u1 C　　酒少许、盐适量
1 m& V& ~. m( ^) R　　作法 ' x6 `% _* d- w; g& V$ G3 V/ O
　　1 将牛腱洗净，切成条块状备用；
; d! p6 [7 b0 {) \) f2 I* E1 |　　2 将胡萝卜洗净后切块备用； - o$ r+ q6 Q$ \% _
　　3 将牛腱氽烫后捞起备用； $ q$ [/ {8 V, ?
　　4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
) C* U2 t; F& s7 C/ k1 y" E　　功能 # I& B: P( Z+ u6 Y. }
　　活血、健体、明目
* }0 T: X9 W: k2 f4 w& C7 o7 [　　tips
; P7 L  d0 f& }  P+ g　　牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
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操作时间97分钟

简单,美味,这就足够了!