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棒棒鸡的做法

jshabc123

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 15:02  只看该作者
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棒棒鸡的做法


: o9 k6 _/ T* g( \3 T0 J  @
, Q/ [* z7 r! V, u嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。
( e  w2 I9 k! l4 V5 h4 G% v8 n
6 D" q* P1 \- G* l【制作过程】& Q* e8 C1 ]6 N! u/ S* ?
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软； " @( \' W/ E3 v& A# H# j( {& Z
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；5 y2 r3 r5 J7 w  l" \. b
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 15:35  只看该作者
有是一种我听说很久，就是没有机会吃到正宗的食品

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lxxxxl

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3楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 16:44  只看该作者
我吃过，但是味道并不怎么样，也不知道是厨师的问题么？

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