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炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝

8 a/ I& z6 [) C2 D) S% p. y

# A8 n7 z/ d1 u) P: o  b配料：土豆 干辣椒  干花椒  葱  芝麻  a8 f% X+ m; M! }1 B
1 f* F$ `$ N- k- I
做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅
# B+ x1 h  Y' m" _$ E% b1 ], H1 V- I( }" T! V
( L2 O+ C. v; M8 V/ `9 V& b* J  [
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油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，% B7 f) t7 x& `6 X6 i7 `

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  g' H; f0 ?) k: e( b5 r5 W  C: ]6 j倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！
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" f% }; [2 r& w+ e+ z/ i8 a2 y

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