原料：
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6 y: z" b. r. Z: C$ {( B- m草鱼、粉条（我这里买的粉条是一块钱的，两个人吃买五毛钱的就够了）豆瓣酱3 Q+ Q. r2 g& S7 T5 i5 P

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做法：
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1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。我觉得最好是买的时候叫菜场师傅帮你切好，我家里的刀现在连切鱼都切不动了。3 C0 S  s+ }; `( D, o
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2、粉条用水泡软。老赵说我这个粉条买的怎么像塑料一样，我说菜场只有这种粉条卖，不知道你们哪里有什么好吃的粉条？不过这粉条做出来口感也不错。5 J  v8 z( \3 L$ m3 w( X
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( I' b" g. W: H7 N0 \% D- O3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。' T4 f; S: s* F/ f+ l2 q5 o1 K' f

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4 z0 m& M; J+ c) j- W! T+ V4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。- q9 B# y" R! M. `; u; @

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9 R; h! D' |. g$ l/ g1 _5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。2 r- Z4 ~  p8 l2 w- V. {# g
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。最好多不要烧干了，我这个就是烧的有点干了，有汤沾着吃鱼很好吃的。
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不太会做菜，更不会做鱼，今天看了楼主的菜谱，十分感谢，千言万语一句话，太谢谢了

图片好小阿,介绍过程倒是不错,我很喜欢吃鱼.非常感谢

好吃的样子呢，很喜欢这种红薯粉条，呵呵，火锅也很好吃啊，呵呵，看的我口水直流啊

反正我是没有听说个这菜啊！感觉往里面放粉条有点添油加醋的感觉，个人感觉啊

好吃的样子呢，呵呵，火锅也很好吃啊，看的我口水直流啊

鱼不太好做的吧，稍微不好就容易很腥气，呵呵