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西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 15:50  只看该作者
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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼
8 Z# s" }/ E5 F. |( {) j
! t* M! r3 H6 r: f5 R8 p原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。, R5 V5 S& Z% D6 J) K# d; C

$ I7 s8 q" n+ D) |. [, I制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香( {7 b/ F# L8 f# ~. L: z0 _

& ?% l" P, q1 k9 V( ?- ?/ X葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡
/ u  O1 w- P4 u2 T
, r4 C/ F( u* s: F: g椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。! u5 Y1 t) E$ [. Y# M; |3 P6 ~7 W

% d  \. b8 R# j* Y菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。
2 z% [4 p/ C+ V5 }- P7 Z& I2 a
& _  }9 L$ Q" q- J" ~; E0 |, k# d, y: z5 E# a( y

5 m# A  K2 b" D, T) J[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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