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小 发表于 2006-9-15 10:01 只看该作者
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番茄酸豆角鱼面
番茄酸豆角鱼面( {' F0 W" A, B
6 ^% m# s, Q t/ G6 ~5 L- m# Z

" l; V0 D; R- z: w3 Y& n- J材料:
/ h; s/ O. m! r% ~7 m* O0 a4 k酸豆50克,大番茄1颗,花枝50克,洋葱1/4颗,大蒜3瓣,白酒30CC,意大利蔬菜面3球。 h2 b. ^: f) c$ y
做法:
! M- r, q( D" W2 M" c1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。& F* I/ [! O+ r/ M O
2、加入墨鱼,淋上白酒拌炒 - x" `- N7 x: F, J/ Y
3、加入酸豆、番茄续炒。; `" S" |5 S( [1 Z' p/ J2 I \
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。
/ |& i- ^; j: ^步骤:
6 r& k. w8 r0 a5 Y. Q1、备妥处理好的墨鱼 / I' G. d/ S Z
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄(1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量,可互相取代)6 h9 l# J7 l$ ]8 h
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。
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