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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 1 Y3 ~* L/ c3 z h! k
7 i+ K% t& M: f
4 Y7 B( x9 s- e: z% f: Y4 J6 K, {0 ~
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。5 n. p; w- }$ c2 \* n
! |0 E4 a6 d. w/ ~7 M6 B5 A1 k4 z原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
/ v$ W c' u- t) C' h# o
" O' d5 Y" @5 Y. G: g; f做法：
( i2 f* o. \, p7 [- o h7 ?" R5 a
- }. k* y4 B/ o( G1、把青菜都处理干净，然后都切丝: P5 a8 ~" b! R
s" a. A k9 ]2 v( _) t
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）/ O J$ P1 W6 |1 C; K2 h0 U8 ]
- J+ G4 z2 Q9 \4 I' F# {3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）' v% ?( U. { R2 P& o5 `
: i6 K' i9 ~6 h( d4 a% p
4、将上述食材卷起来即可。
5 ]3 j) @5 n2 m/ \4 W6 N" R
1 ~8 Y$ W/ J) L3 c- i) P备注：
- b- U3 b {) {; ~
4 @6 |3 B3 x" o* z% {1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
/ N/ f1 J% X7 B3 ^7 o
6 ?- x U" j8 J2 z6 o* I0 V; D2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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