清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。
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  h( y7 e: E$ y( {* d+ J处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。  U' E) c, ?& o6 {) f9 g% [
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贝壳上装满调料，撒上姜丝7 ^8 ^8 C5 i* f( {) D, c

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) z% z+ a4 C" R* `3 z烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了- z) x% i0 G% s5 I6 c
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0 o" L' P* ^2 T4 }: {蒸好的  {6 i. T8 D! F) A5 G
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根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去
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5 |0 S  W/ r5 M9 Y6 i" S撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油
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2 o. }$ ~7 R9 W辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮
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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！