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特色：肉、蔬菜、蛋皆有的大阪燒，兼具豐富營養與美味，做法也不難，只要控制煎麵餅時的油量，以及醬料、美乃滋的分量，大阪燒也是很方便、健康的料理。想加什麼料都沒問題，把家中剩菜煎一煎又是另種美味，不失為省錢料理新招！   A* f0 J6 Q# j6 _/ b
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食材：高麗菜、低筋麵粉、柴魚高湯、蛋、培根、豬排醬、番茄醬、蜂蜜、蘋果泥、美乃滋
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做法：   I& j" t- L- ^$ V
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1.製作麵糊，將麵粉與柴魚高湯以1：1比例混和，加適量全蛋打勻。
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2 C: l& u; t: o( g0 Q/ u+ [& c0 T, E2.將高麗菜倒入調好的麵糊中，麵糊倒到鐵板上慢煎，一邊煎培根。
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3.邊煎邊戳麵糊，無液狀時即可翻面，將並培根壓在麵餅下。
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) Z! r: O- @6 p+ `$ R( l. `% s8 s2 }4.麵餅煎至全熟、香氣飄散出來即可裝盤，塗上豬排醬+番茄醬+蜂蜜與蘋果泥調成的醬料，再灑上柴魚片與海苔粉添香，並依喜好擠上美乃滋即完成。. Y8 N7 S! B; ?2 @5 |
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楼主大哥这还叫不难啊，我真不知道你说的这些食材那里能买到，有些都是头回听说。