咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜
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/ ]- c4 H- n- a$ P' Q我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢
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，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧
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5 r" x9 M0 J* P咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。: s# w! R% T# }% w& R
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$ d  D+ {' t- q! h咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。  z/ }/ @) k7 W, O, t: {- k2 F  ~- c

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旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用
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! I! {5 Z6 h4 N【咖喱鱼丸花菜】
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原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜
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: ]' }: r& ?9 f7 v& U调味料：盐　鸡精　咖喱粉3 w+ ~4 R8 r, C' x/ o) m. x

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4 q5 L% g9 x( ?4 h+ h0 @１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。
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３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。
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% p( T& M) [& K*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用** }3 ~% B, j$ Z# P

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