培根杂蔬浓汤

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原料：
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
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配料：
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. c0 x2 M$ t6 }: S; c( h  m黄油、面粉、番茄沙司、盐
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步骤：7 L  i2 X: }) h( M5 i

* d. b  t& g, r5 o0 u/ S1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；- y; K7 H) @" _; {7 f
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；; ?, G8 S) h% G; `

( u' x: a2 t' G  {7 L5 B3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；7 t9 `0 S& Y% m$ U' f% ^; _

; A% G7 ^' L) ?4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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8 |5 f/ ~: K% z# J5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；
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6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；8 z1 Q, a) b6 u0 J  J  V0 b

* y# t7 ?! \8 v: i0 T7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。