) t3 ~; [/ E8 u$ I5 [2 t) \! r最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 9 Y$ B( I# I' j2 y
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　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜 0 l! l: z2 Q+ z/ M7 `& J
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　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸- N' @( ^' t- ]( C+ ~
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2 q6 t! E/ G: W& Y6 d1 F4 n( _- H$ f5 J做法： $ N6 P5 w1 K! N
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒
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2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。: V: y2 `9 o: X2 {) V* R/ o

( w; T9 K# e. ^, H5 K6 G3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 7 b# o' d& h2 D. k  Z

8 v* H0 Q4 Q6 x) E　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。
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) k! V# B5 S; @. U7 v+ i9 U6 ?5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试