昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。( ^$ P2 V2 J4 N& c
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
6 f8 m8 e2 }- @( b6 w杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！8 x; H* q. x( G( r0 r# ?1 f

8 d% z) f/ h8 U, K+ V$ o图2注释：- e# V; l1 h7 U
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味) _5 C! ^7 R  O% s; [4 P( \, U
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆# o6 }) K% Z/ v- s! S9 e
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
+ Z( J6 H; l% B: k6 OD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）) \4 B- m+ d4 s% H$ J
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【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75% y4 v& g" x% ~. e8 O& X1 L
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释
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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各* B: c. j+ ]3 y2 j
适量】
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% f* N4 z, ?& }- W第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼 1 _9 t6 d5 m$ l6 _- g) {( m: i
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: @( E. p* {) p4 V第 6 幅 ( @0 b  T1 V, t& R; p* J# K, W  E6 y
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# ]& J& }1 e. a第 7 幅
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第 8 幅
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, y! ]/ }5 `) p3 h% ^' c$ T5 a第 9 幅 什锦两面黄
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第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

这么好的帖子都没有人看- o2 x9 s( h7 D7 W
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  s0 I. a7 q8 @/ |5 S8 ?: {0 u[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]