[凉菜] 川菜-盐水口条

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原料：
( i9 Q/ m, ?2 y. C猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
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做法：5 O& m" x# W% j" v6 F7 s
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
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2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
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3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；& ]) f9 w  L5 e8 G! i0 p* g; K2 M

1 h4 i' [* @, r" z' a. t4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。! v5 c' p: o7 [5 E- G, J
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这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！