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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....
! x, R, `4 A, q: d
; R: ~( T( X) W: \) A材料:& m, b8 g$ u2 ~
去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.
, `5 V$ v3 @( p" A调料:8 z! n. y' X4 Q9 w0 I. V/ w; V
番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..
- Z/ z$ X0 u- f" W$ }) s' U# o
6 H+ I% b9 @5 h% S7 K1.调制全蛋糊.; C2 c6 K3 S' Z0 a
全蛋糊的制作方法
: L! B  v# c6 F- }$ I4 Q, T全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。 % J- m2 h. E) I0 [5 v
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.1 D9 s! i3 ^& n, p
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.  o& R( }5 A. C9 J/ e% i
4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.
# l$ X8 ~1 F4 z3 R$ k2 p, O
/ W% u* `1 i( C. y5.锅放少许油,煸香姜米.+ s* n( l9 n. x2 U0 {! h
6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝
0 l' m0 [; N. K; h( l( Y翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了" y8 d6 o# Q+ E/ T7 c. t" u9 u

( M5 E# T' I& C. B" \/ ^% e4 a十分感谢楼主; k# l% t! I0 H2 ^* t+ ~5 k
我只会做油焖) P3 i9 D9 t0 Q$ Z. ]
又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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