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馅料：干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
' j) a" t7 d1 ?- C1 ~" {面团：3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
) m: u  G/ S6 _/ ?: s/ w  d6 O% Y/ u; K做法：1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。; T, P+ F% O' C6 J
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。: @# U4 X& Q( u6 ?5 ^! Q# ^3 }
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。) g! y. v6 q0 w
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。4 |4 S; I' n( N" I
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
7 h" n. D6 t& G1 K, y6、面团排气后分成均匀十份揉圆。' s  s( b* K6 Z3 k
7、擀成圆皮，放入馅料包好。
# |9 S6 w4 a/ N) i' D8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
3 C; @$ H8 i) R% l9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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不是那么回事儿的啰嗦：从新手的角度，我说说我的感受啊！
7 r, a' r2 }) d  M! M' W1、蒸屉买个竹子的吧，我这个才5块钱一个，因为铁盖子容易积水把面皮烫着，竹子的不会积水，对于咱们新手还是有保证的。
2 k3 ^: Y" V* ]$ R5 H5 h2、笼布要拧成半干不干的，这样不会出锅的时候都把包子底儿粘住；我买的几块钱一米的粗白布，剪成笼屉直径大小的方块，一米布一年都用不完！笼布用完要洗净晾干！
$ V# X% c3 l' V- e3、包子的面团会有些软，但不要太软，那样花型就塌了，我家的面粉是饺子粉，我一般面水比例2：1。
( k' U) {% C; N/ T$ l( ?$ d3 @4、不要心急，蒸的时候不要揭盖子，蒸好不要立即揭盖子……
8 J5 t8 \8 T, H大师们说的不少，我啰嗦的很是业余！
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[注]这包子的口味偏于南方,与北方的咸这个特点有点出入,所以各位食家自选.

一直希望能在家里吃包子啊! {' A# a6 c$ A. h0 Q3 m: }
不过没有地方来弄
. F) z; `% G% }4 }8 d2 }- K其实最幸福的莫过于跟自己的爱的人一起弄吃的啦