昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。
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鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。. D, ^4 I% I' h, C9 q
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做法：
& ^2 S, Y, J/ e' u* ?/ p4 P  Z; t1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）
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5 m0 X; K4 h3 Q( y! @2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；
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3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；1 M# c) |! `0 \( n  W
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+ J" x4 f8 E2 \, m2 K4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；: e/ P: F4 b2 a. u, u4 q
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5、放入柿子椒，最后用盐调味。# C/ ^7 E& B' U+ |; E5 v/ @) N
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吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。