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冬日里的羊肉萝卜汤
# q: A$ W: ]! [& o) E+ R- h* ^ w原料:羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙
0 C# \+ X% A8 y! g# ?5 |做法:; I# C3 e, n2 m% Z6 B, } R9 L, W
1 羊排洗净备用,白萝卜洗净;* S- U$ r* i$ G( c) U
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2 锅中水烧开后,接着下羊排焯水;' t2 u+ @8 f z! u6 F* G6 F* D
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3 水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;
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4 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。7 B+ M8 ~1 h- A4 T; `9 h
啰嗦
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- \, \' ~) T# G! ~/ j4 Z如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;8 _2 E' r. _- i: o
白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。
( j; p" A* B: D% I( D. `: X此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。/ }0 t7 n! d: D6 J/ K8 Q7 {
l% g( B9 b& r+ r I/ q肉嫩罗卜香,冬天的一大享受。( |5 A7 e# _5 s, s- j7 Y) C/ s; {