[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。1 v1 h8 I, K. j( V" o! O
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鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。
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這便是超市買來的鹹牛肉。9 V& W$ L, x# h0 _# r# n1 @  Y
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! u2 \; D% _9 |% J0 W* w5 R/ w把包裝膠套打開後，便是這個樣子。3 c" c0 f) F* @! c  s

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2 i( e8 f1 d" B$ f: x. X烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。
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: P$ D4 F% v( g# x* t& J) h好了便拿出來切片上碟! w/ D5 Z( h  v/ I7 K$ }) z

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加些配菜便成了洋式吃法。& `- h2 i" N/ B* I+ S
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一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。
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三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 6 o! \9 w! o% r
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烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。
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1 N" U5 V7 v' t7 F' i+ c  [* ?然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。
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不一會烤三明治便好了！ ; i2 ]8 f& M+ [$ C, v; r3 w1 z: J. o" X) f

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吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。5 [) G0 f4 X( b6 C8 i

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  V. v4 v0 i+ v$ }) H& d吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
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! O" }* i, j" }配個咖哩什麼的又是另一餐了！' X& i/ d$ b, O7 \- m+ M# P

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